Treinamento de Hortifruti (FLV)

Fornecer informações teóricas e práticas, para que se compreenda a importância de uma operação eficaz da seção de FFLV e Capacitar os profissionais envolvidos no setor visando uma crescente melhoria da qualidade operacional.

• Introdução
• Conceitos básicos da seção de FFLV
• Importância de uma operação eficaz.
• Relevância dos aspectos operacionais, de higiene e limpeza e de atendimento ao cliente.
• Higiene e Limpeza na manipulação

Aspectos Operacionais

1.Compras / 2. Transporte / 3. Recebimento

4. Conferência / 5. Armazenagem / 6. Preparação

7. Embalagem / 8. Exposição / 9. Reposição / 10. Equipamentos

Atendimento ao Cliente

• Atividades Práticas na seção de FFLV
• Controle de Perdas e/ou Quebras.