Aonde atuamos

Nossos serviços

A Armelin consultoria atua em todas as frentes do varejo, transformando e criando processos e padrões, melhorando a rentabilidade e lucratividade da organização

Armelin Digital

A Armelin Digital garante que todos os processos da sua loja possam ser monitorados e analisados por um consultor especialista, garantindo eficiência na gestão.

Armelin Total

Tudo o que a sua empresa precisa está aqui! A Armelin Total é um trabalho de sucesso que consiste em disponibilizar uma equipe de especialistas para assessorar seu supermercado em todas as etapas. De A a Z

Consultoria Integrada

Consideramos que as soluções estão interligadas e por isso a Armelin Consultoria desenvolveu soluções que integram os departamentos, facilitando e agilizando os resultados. A Armelin é aquela que atua em todas as áreas da loja.

image
image
image
image
O que nossos clientes dizem sobre nós
image
image
Armelin
Inauguração de loja com a Armelin Consultoria

A Armelin Consultoria é uma empresa de Consultoria e Treinamento especializada no setor varejista com foco em supermercados de pequeno, médio e grande porte.

O crescimento da Armelin Consultoria só foi possível devido à dedicação e especialização proporcionada pela diretoria e seus consultores.  

Nossos profissionais são altamente capacitados para implantar projetos e coordenar as ações necessárias para um resultado excelente, a empresa também conta com treinamentos Operacionais e Gerenciais que permitem ao supermercado a especialização e atualização de seus funcionários, dentre eles: liderança, compras, gestão, padaria, frios e laticínios dentre outros.

Nosso trabalho está focado em consultoria e treinamento para varejo direcionando para

operação, gerenciamento, administração e financeiro.

Quando devo Contratar uma Consultoria?

Muitos empresários no meio supermercadista desconhecem os problemas de sua empresa, melhor dizendo conhecem as consequências que vem sofrendo em função de muitos problemas no seu dia a dia, porém desconhecem a causa desses problemas. Trabalhar a causa do problema é um processo desgastante e pode se tornar caro, não tão caro quanto você tentar conviver com o problema e resolver as consequências.

Procure consultoria quando o problema já existe e para prevenir o surgimento de novos problemas.

Padronização de Fatiados

Informações para a proteção dos alimentos contra a contaminação, como fatiar corretamente, jogo de cores, precificação, embalagem e manipulação.

Padronização do Setor

*Padronização de Layout de Frios
1. Balcão de Atendimento
2. Balcão de Auto-Atendimento

*Limpeza da Fatiadeira
*Procedimentos com a Fatiadeira
*Procedimento com os Produtos
*Como fatiar corretamente (Passo – a – Passo)
* Frios Tradicionais
*Padronização de embalagem
*Fatiados Especiais
*Padronização de Embalagem
*Precificação
*Manipulação*Jogo de Cores
*Precauções de Higiene

Padronização de Rotisserie

A Rotisserie lida com processos mais complexos do que simplesmente por produtos na exposição, é um diferencial que agrega valor ao comércio varejista e oferece aos clientes praticidade e versatilidade nas opções gastronômicas, o que garante ao consumidor a escolha de levar para casa uma refeição pronta para o seu almoço ou jantar. Direciona a implantação da rotisserie dentro do supermercado.

Estrutura da rotisserie
Estrutura legal da rotisserie
Padronização
Manipulação e higiene
Padrão de receitas
Mix do produto
Custos x rentabilidade de cada receita
Cardápio
Forma de apresentação dos produtos e qualidade
Exigências sanitárias: informações obrigatórias no rótulo, normas para venda de produtos a granel.
Marketing
Público-alvo
Estratégias de vendas
Estratégias de divulgação.